海老と蝦の違いとは

海老と蝦の違い

海老と蝦の違い
                    

- 概要 -

海老は地面を歩くタイプである歩行類のエビを指しており、蝦は泳ぐタイプの遊歩類のエビを指すという違いがある。

- 詳しい解説 -

海老も蝦も日本ではそれほど区別されておらず、すべて「海老」として表記されているが本来はどうやって移動しているのかで分かれている。

海老は地面を歩くタイプである歩行類のエビを指す。例えば、伊勢海老などは砂浜を歩いて移動したりするので海老に当てはまる。

それに対して蝦は、海の中を泳ぐのが主である遊歩類のエビを指す。例えば車エビは海の中で泳いでいる生き物なので蝦に当てはまる。

これらは海外では明確にわかけられているのだが、日本では「海老」も「蝦」もエビと呼ぶためにだんだんと区別がつかなくなってきたという流れがある。