オムレツとスクランブルエッグの違いとは

オムレツとスクランブルエッグの違い

オムレツとスクランブルエッグの違い
                    

- 概要 -

オムレツはほとんど味付けをしない卵の料理だが、スクランブルエッグは塩、コショウ、砂糖などで味付けをする卵の料理という違いがある。

- 詳しい解説 -

オムレツもスクランブルエッグも卵料理ではあるが、味付けや出来上がりの形などに違いがある。

オムレツとは、ほとんど味をつけない卵料理。卵を良くかき混ぜてからフライパンの上に流し、多少はかき混ぜるが最終的には木の葉型に形を整える。食感はふわっとしており、子どもの好きな料理にも入るほど。また卵自体には味付けはしないが、オムレツの上にケチャップを塗ったり、ソースをかけたりして食べる。

それに対してスクランブルエッグは、卵自体に塩、コショウ、砂糖などで味付けをする卵料理。卵を良くかき混ぜているときに味付けを済ませてしまう。また卵をフライパンに流してから菜箸などでかき混ぜる。オムレツのように木の葉型にすることはない。また出来上がったスクランブルエッグの上にケチャップやソースなどはかけずに食べるのがほとんど。