- 概要 -
けんちん汁とは野菜がたくさん入ったもので、味噌味と醤油味があるが、味噌汁は基本的に味噌味しかないという違いがある。
- 詳しい解説 -
けんちん汁も味噌汁も汁物には違いないが、中の具材に違いがある。
けんちん汁は野菜がたくさん入った汁物である。ゴボウ、大根、カブ、ニンジン、土地によっては鶏肉や豚肉が入ったりもする。味付けは味噌味と、醤油味があり、家庭によっては別の味付けをしているところもあるほど種類が多い。
それに対して味噌汁とは、味噌を使った汁全てのことを指す。ただしけんちん汁には醤油味のものがあるため、一部の地域ではけんちん汁と味噌汁は具材の違いだけではないといえる。また味噌汁は、その中に入れるメインの具材の名前が先に来る。例えばアサリをメインにしたのなら「アサリのお味噌汁」などである。