- 概要 -
ザリガニは淡水にしか住めないものが多く、ロブスターは淡水ではなく海水に住んでいるという違いがある。
- 詳しい解説 -
ザリガニもロブスターも広義で言えばどちらも「カニ」であるが、どこに生息しているのかに違いがある。
ザリガニは淡水でしか生息できないものが多い。ザリガニで有名なのはアメリカザリガニだが、日本ザリガニも存在しており、その種類は多様である。またザリガニは小さく、子どもが遊びで捕まえるようなものだが、地域によってはきちんとした料理の材料として使われている。
それに対してロブスターとは、ザリガニとは違い淡水では生息できず、海水で生息している。またロブスターが海で生きているときは暗褐色なのだが、茹でるとアメリがザリガニのように赤くなる。つまりロブスターは、生きているときは赤くない。