- 概要 -
ソーセージとは羊、牛、豚などの腸に肉を詰めて作られたものすべてのことを指すが、フランクフルトは豚の腸に肉を詰めたものという違いがある。
- 詳しい解説 -
ソーセージもフランクフルトも腸に肉を詰めた食べ物であるが、何の腸に詰めたものなのかに違いがある。
ソーセージは羊、牛、豚などの動物の腸に牛と豚の合いびきなどの肉を詰めたもの全般を指す。ソーセージにはいろいろな種類があり、例えばウインナーやボロニアソーセージ、リオナソーセージなどが存在している。
それに対してフランクフルトは、豚の腸に肉を詰めたものを指す。フランクフルトはソーセージの一種であるが、上にあげたようにソーセージにはいろいろな種類があるためフランクフルトだけを指すものではないという違いがある。