天ぷらとフライの違いとは

天ぷらとフライの違い

天ぷらとフライの違い
                    

- 概要 -

天ぷらは江戸時代から日本にあった日本料理だが、フライは外国から入ってきた料理でありフライにされているのは魚と野菜のみである。

- 詳しい解説 -

天ぷらもフライも大量の油で揚げている料理を指すが、初めにどこの国が作ったのかに違いがある。

天ぷらとは日本に古くから存在していた日本料理。江戸時代では庶民の代表的な料理として存在していた。現在もそば屋やうどん屋などでは定番のものであり、日本料理店に行くと高級料理として天ぷらが出てくる。天ぷらは大衆的な食べ物としても作れるが、贅沢な嗜好品としても料理をすることができる。

それに対してフライは、日本料理ではなく外国からは入ってきた料理である。フライの中身としては、魚か野菜のみ。肉をフライにしてしまうと別の名前になり、例えばトンカツなどである。