- 概要 -
飲むヨーグルトはヨーグルトを攪拌(かくはん)して作られた液体のものを指すが、ヨーグルトはプレーンの個体のものを指すという違いがある。
- 詳しい解説 -
飲むヨーグルトもヨーグルトも乳製品であるが、液体になっているか個体なのかに違いがある。
飲むヨーグルトは個体のヨーグルトを攪拌(かくはん)して作られた液体のヨーグルトのことを指す。ただ攪拌して作られているだけなので、栄養価に違いはなく、ただ液体になっているだけである。
それに対してヨーグルトとは、通常は個体のヨーグルトを指す。乳を乳酸菌で発酵して作られているプレーンヨーグルトから、食べやすくするために作られたフルーツヨーグルトなどがある。ただし、「ヨーグルト」は広義でいえば全てのヨーグルトのことを指しているので「飲むヨーグルト」もヨーグルトの一種類である。