- 概要 -
本つゆとは株式会社キッコーマンが販売している濃縮タイプの商品だが、めんつゆは商品の種類という違いがある。
- 詳しい解説 -
本つゆもめんつゆも黒いつゆには違いないが、商品名なのか種類なのかの違いがある。
本つゆとは株式会社キッコーマンが販売しているつゆの商品名。そのため、キッコーマン以外の会社からは「本つゆ」という名前の商品を販売することができない。また本つゆは、めんつゆの中でも濃縮タイプのため、めんつゆのようにうどんやそば、そうめんなどのつゆとして使う場合には薄める必要がある。
それに対してめんつゆは、本つゆのようにどこかの会社から出ている商品名ではなく種類である。そのためどこの会社からでもめんつゆを発売することができる。めんつゆはうどんやそば、そうめんをつけて食べるために作られたつゆであるが、他の料理のだし代わりに使うこともできる。