- 概要 -
メニューとは献立やお品書きのことを指すが、レシピとは料理の作り方や調理法を書いた手順のことを指すという違いがある。
- 詳しい解説 -
メニューもレシピも料理に関連した言葉ではあるが、何を指しているのかに違いがある。
メニューとは献立やお品書きのことを指す。例えば飲食店に入って、何を頼むかを考える時に見るものであったり、今日の夕飯は何にしようと考えて料理名をいくつか上げることである。
それに対してレシピとは、料理の作り方や料理法を書いた手順のことを指す。メニューのように献立を考える際に「献立の中にある肉じゃがの作り方って…？」と思った時に思い出すものが、レシピにあたる。またレシピと一言でいってもバリエーションは様々あるため、例えば「肉じゃが」のレシピは１０も２０も種類があるのでどれが正解というものはない。