- 概要 -
冷蔵庫とは通常5度前後に保たれている場所であり、冷凍庫とは通常マイナス１５度前後に保たれている場所という違いがある。
- 詳しい解説 -
冷蔵庫も冷凍庫も食材を保存する場所のことを指すが、何度に保たれているのかに違いがある。
冷蔵庫とは通常５度前後に保たれている場所のことを指す。5度であっても中に入れていたものに触れると「冷たい」と感じることができる。中に入れるものとしては、飲料水や乳製品、ハムやゼリーなどである。
それに対して冷凍庫とは、通常マイナス１５度前後に保たれている場所のことを指す。マイナスの温度に保たれているため、水分を含んだものを入れておくと、凍ってしまう。そのため中に入れるものとしては冷凍食品や、アイスクリーム、氷などである。